Можно ли хранить овощные консервы 2 года? Сколько можно хранить консервы?

Овощные консервы можно хранить несколько дольше, чем любые другие консервы. При этом они должны храниться правильно: температура не выше 15° С, а лучше еще ниже, чтобы температура приближалась к 0° С. Оптимально овощные консервы не хранить более 1 года, лучше каждый год делать заготовки, так как все питательное, что есть в овощах убывает со временем. Лучше всего открывать консервы зимою, а весною в них меньше полезности.

При правильном консервировании и стерилизации овощные консервы можно хранить также два года, или даже три года, но полезность убывает:

Можно хранить овощные консервы два года, даже три года, но все полезное в них сохраняется тем меньше, чем больше времени прошло с момента заготовки. К тому же, следует правильно заготавливать овощи, герметично закатывать крышку, стерилизовать банки.

При сомнении, как долго можно употреблять покупные овощи в банках, можно посмотреть гарантийный срок. Если, открыв банку, овощи имеют неприятный вид, запах, либо вкус, а срок хранения еще не вышел, все равно лучше такие овощи не употреблять в пищу. Также нельзя есть овощи, если банка вздулась и просрочены сроки хранения.

Иногда банки с овощами могут храниться до 6 - 7 лет и не испортиться, не причинить вреда при употреблении. Но вряд ли они вкусные и полезные. Скорее всего, все питательное в них отсутствует из-за длительного хранения.