Можно ли хранить овощи на балконе при минусовой температуре? Почему?

Хранить овощи на балконе при минусовой погоде, конечно же, можно. Другое дело, что ценность таких овощей будет несколько ниже тех, которые хранят в прохладных погребах.

Но, с другой стороны, сегодня магазины завалены замороженными овощами, которые раскупаются и съедаются людьми с удовольствием и пользой для своего организма.

Отлично сохраняется на балконе квашеная белокочанная капуста. Её делят по небольшим ёмкостям, например по двух-трёхлитровым банкам, а зимой достают такую баночку и с аппетитом хрумкают капусткой, пополняя витаминами организм и помогая лучшей работе кишечника.

Что касается картофеля, то его лучше поберечь от отрицательных температур, чтобы она не стала сладким овощем.

Если балкон застеклен, то овощи можно хранить до температуры на улице -3-4. Лучше, если они будут чем-то накрыты-каким-нибудь плотным покрывалом, мешковиной. Если температура на улице опускается ниже -5, то нужно убирать их с балкона, так как, они подмерзнут, проверено лично и совсем недавно.

да сколько угодно! особенно если за окном -50, то овощи будут свежими до весны. Правда их сложно будет разгрызть, что то с ними странное происходит, когда они на морозе хранятся. Твердеют и холодные. Генез данного явления пока не до конца изучен, но предрасполагаю без деда мороза тут не обошлось))) что-то мне подсказывает, это его самого проказы. Или его помощника снеговика)). Как только найду доказательства, обязательно напишу и расскажу всем, а еще научную статью опубликую)))

На балконе овощи, конечно, перемерзнут. Я часть овощей (свеклу и морковь) храню в холодильнике, в ящике для овощей, до марта хватает, не портятся. А основную часть, большую, пропускаю через кухонный комбайн (или на терке), раскладываю в пакетики на разовые порции, и в морозилку. Хватает до следующего урожая. Делаю так уже несколько лет. А как зато удобно и быстро готовить!

Смотря какие овощи. Вот, допустим, картофель нельзя хранить при минусовых температурах. Мороженый картофель Вы просто не сможете есть, он теряет свои вкусовые качества. При минусовой температуре можно хранить овощи, которые после разморозки будут приготовлены(съедены). До момента разморозки могут храниться довольно долго, по типу "шоковой" заморозки.

Если балкон застеклен, то это как раз идеальное решение для хранения овощей. Но лучше, чтобы он был хоть немного утепленным, иначе в сильные морозы переморозятся овощи и пропадут. На открытом балконе хранить ничего не стоит - сильные морозы, сырость от снега (а в наши зимы и от дождя) да прожорливые птицы обязательно все испортят.

Если температура на улице минусовая, а ваш балкон застеклен и хорошо утеплен, то можно. Главное, чтобы на балконе температура не падала ниже 2-х градусов. Если температура будет понижаться, то овоще лучше перенести. У моих родителей для этого специально стоит градусник на балконе и они контролируют процесс.

Можно, но не все. Например , если картошка подморозится, то станет сладковатой на вкус. Морковь и свекла при размораживании практически ничего не теряют, капуста тоже, но размораживать их нужно не спеша, как и мясо. Замерзший лук при долгом медленном размораживании сохраняет и товарный вид и свои свойства.

Только при условии застекленного и утепленного другими способами балкона.

И то в морозы за минус 15 градусов места хранения овощей желательно дополнительно утеплить. Для этого подойдет покрывало, какое-нибудь старенькое.

Если овощи промерзнут, то в пищу они уже негодны.