Можно ли есть ливерную колбасу? Она съедобна?

Судя по старой книге о вкусной и здоровой пище, была когда-то эта колбаса

съедобная и пирожки с начинкой из нее, выглядели на блюде, весьма, аппетитно. Сейчас, зная характер наших производителей- капиталистов, для которых границы преступлений ради прибыли, не имеют размеров,- надо оставлять завещание перед дегустацией данного продукта. Везде ТУ, а не ГОСТы, ту это- так умеем,- то есть- лучше поостеречься от магазинной, а на рынке купить ингридиенты и напечь вкусных пирожков с ливером( зачем он

больше- то нужен, экзотику и в корейском ресторане найти легко...)

Почему же нельзя? Иногда, ливерная колбаса, попадается очень вкусная, прямо, как в "совковые" времена, когда не было еще такого количества искусственных добавок в колбасы. Иногда, в охотку, да с черным хлебом, да с горчицей, очень и очень неплохо. Кстати, из ливерной колбасы можно приготовить начинку для блинчиков или пирожков, пережарив ее с луком на подсолнечном масле. На сковородке ливерка превращается в подобие фарша и ей можно начинять пирожки.

В настоящее время, когда о ГОСТах все давно забыли, не только ливерную, но и другую колбасу кушать не хочется, потому что вкус оставляет желать лучшего. Да, и то, что пишут в составе ливерной колбасы, тоже остаётся под большим сомнением, так как большинство производителей указывают не весь состав колбасного изделия, оставляя в секрете наиболее вредные добавки.

Лично я, предпочитаю любой колбасе кусок свежего мяса. Там хоть видно, что ты берешь.

Обратимся к этимологии. Ливер (по англ. liver - печень) - это совокупность органов в общем понятии. Честно, давно не ел. Да и не уверен, что ливерка так же хороша, что и раньше. Предпочитаю жарить кровянку. Однако ливерка вполне съедобна. Процесс приготовления довольно прост: берется кишка, в нее заливают перекрученые в мясорубке внутренности и запекают. Во всяком случае деревенская ливерная колбаса вкусная. бабушка называет ее "вотробянка"

Не знаю, как сейчас ливерная колбаса на вкус. А вот с детства запомнилось, как мама, ливерную покупала кошке, а мы с сестрой ее сами уминали, со вкусом. Вкуснее всякой докторской была.

А вот не давно, решила взять кусочек, на пробу, так сказать, детство вспомнить. Так эту ливерку, даже кот есть не стал, хотя колбасу ест. Вывод, раз кошки ее не едят, значит, в ней отрава.

Я так все мясные и рыбные продукты на коте проверяю.

Конечно, можно, но если это настоящая ливерная колбаса, правильно и вкусно приготовленная, с прекрасными специями, пряными травами, свежая или подкопчённая. В Европе, в частности, в Австрии и Германии, такая колбаса - настоящий деликатес и стоит довольно дорого. Причём сортов ливерной колбасы огромное множество.

Например, вот такая ливерная колбаса по домашнему рецепту, 1 кг её стоит 14-15 евро.

Ливерная колбаса готовится из субпродуктов: печень (раньше готовилась в основном из нее), сердце, легкие, почки и т. п., так что, в принципе, они полезный продукт. Но покупать ее в магазине нужно очень осторожно. а то можно нарваться на такую, про которую говорил профессор Преображенский: "Только попробуй. Я тебе съем! Это отрава для человеческого желудка"

Да, когда то ливерная колбаса была, ну очень вкусная. Ее делали из субпродуктов, больше всего там было, по вкусу печени, и приправки. Она была недорогая, покупали кошкам, но и сами ели в охотку. Сейчас ни за что не куплю, так как даже в дорогих колбасах непонятно что, а уж в дешевых одна отрава.

Помню ел. Живой. Значит съедобная.))

Между прочим, мне понравилась эта колбаса.

Но есть ее можно только сырой. А варить и жарить не получится. Она разваливается.

Но во время кризиса и когда сильно кушать хочется, есть ее можно.