Можно ли есть белые мухоморы?
Ответов: 7
У Тургенева есть рассказ под названием "Певцы", в котором рассказывается о том, как автор, как раз случайно попал на трапезу косарей(или жнецов, не помню точно). Эти сельхозработники что-то варили в чугунке на костре. Присмотревшись, автор понял, что готовят они ...мухоморы. Далее косари( или жнецы) поведали автору, что мухоморы они едят регулярно и что они вкусные, похожи на курятину.
Помню, что когда я познакомилась с этим рассказом, меня очень заинтересовал данный факт(поскольку грибы собирать люблю, но отведать мухомор никогда бы не решилась).
Открыв справочник по грибам (автор Я.Клан, изд-во Артия,1984г.,Чехия), я выяснила, что, действительно, есть съедобные мухоморы. Это мухомор серо-розовый и серый( толстый). Их-то и употребляли в пищу, по-видимому, герои Тургенева.
А вот привычный нам, ярко-красный мухомор пантерный содержит ядовитый алколоид МУСКАЗОН, который вызывает сильнейшее отравление. Через 30 минут после употребления мухоморчиков пантерных у человека краснеет лицо, увеличивается пото-и слюновыделение, нарушается зрение, усиливается сердцебиение, одышка. Если не оказать помощь, последствия могут быть печальными.
вообще можно, есть неявидовитые виды мухоморов. большенство видом ядовиты, но вызывают несмертельные отравления,(смертельная доза 4 средних мухомора,). вещества которые есть в мухоморах используют в медицине.
но Макс, без рецептика не советую))
Ни в коем случае! С грибам шутить нельзя! Вы можете нарваться на бледную поганку, а её яд смертелен даже для взрослого здорового человека, и не удаляется никакими отвариваниями и сушкой.
Не берите мухоморы, зеленые сыроежки и вообще незнакомые грибы и никогда не экспериментируйте с грибами.
Шаманы северных народов употребляли отвар из мухоморов в качестве союзника для совершения путешествий. Дозы не знаю, но думаю что небольшая, так как для этих же целей использовалась оленина животного погибшего от переедания мухоморов.
Если их хорошенько прожарить на масле, весь яд выйдет из грибов. На практике многие употребляли жареные мухоморы и оставались в живых. Но я бы на вашем месте не рисковал. У каждых организм по своему устроен.
Есть можно любой мухомор, и даже поганки. Но только 1 раз, потом уже не представится такого шанса, разве что в следующей жизни)))
Лучше не стоит так рисковать, не известно как они повлияют на организм, покупайте или собирайте лучше другие грибы.
Похожие вопросы
Добавить комментарий