Можно ли добавлять в салат свежие шампиньоны?

Можно. Сырые шампиньоны и в салат, и просто так с разными соусами едят, и в горячих бутербродах, и в самой бутербродной массе. В салат их лучше порезать не крупно. Хорошо сочетаются они со свежими овощами, зеленью, сыром.

Среди наших грибов тоже встречаются такие, которые можно кушать в сыром виде (белые, например), только стоит помнить о том, что грибы очень хорошо впитывают в себя всё, в чём растут, и если вы собираете грибы в не сильно экологичном районе, то их всё же лучше отварить.