Можно ли давать головалому ребенку маринады?

Можно. И нужно, чтобы у ребенка развивался вкус. Но если понимать, что такое маринад, и для чего он нужен вообще.

Основная задача маринада - размягчить продукт, для ускорения приготовления. Сделать его сочным.

Маринадом может служить любая кислая среда, совершенно не опасная для годовалого ребенка - почти ЛЮБОЙ фруктовый сок (гранат, лимон, яблоко, слива, вишня), кефир, айран, тан, минеральная вода, овощные соки (луковый, томатный). Если вы еще не пробовали такие маринады - попробуйте. Семья вам будет благодарна.

Копчение - это банальная ТЕПЛОВАЯ обработка. Ничем по своей сути не отличающаяся от варения, жарения, тушения. Равно как и еда, приготовленная на углях, на открытом огне.

И если вы уже даете ребенку отварное мясо, значит ему вполне можно копченое мясо. ПРИ УСЛОВИИ, что вы уверены в качестве мяса и в технологии копчения. Копчеными могут быть не только мясо, но и овощи. И это ОЧЕНЬ вкусно, и совершенно не идет вразрез с принципами здорового и даже детского питания.

Копчености из супермаркета конечно к таковым не относятся. Я говорю о копченом мясе собственного приготовления, или хотя бы из проверенных рук.

Есть еще такая великолепная вещь в детском питании годовалого ребенка - ЗАПРАВКИ, к обычным продуктам, которые мы даем детям каждый день.

Смешайте обычный несладкий йогурт или нежирную сметану со свежим мелкопорезанным укропом, и простую отваренную картошку ребенок будет кушать с большим удовольствием.

В натертую отварную морковь добавьте несколько капель лимонного или яблочного сока и сахар на кончике ножа. ОЧЕНЬ вкусно, чем просто унылая вареная морковка, без соли.

Слышали о такой штуке, как БЕЛЫЙ перец? Так вот - его МОЖНО годовасу и даже девятимесячному ребенку.

Самый простой детский суп на скучном бульоне с овощами можно приправить - майораном, базиликом, киндзой, укропом, фенхелем, петрушкой, сладкой паприкой, розмарином, медом. ЭТО НОРМАЛЬНО, это ЗДОРОВЫЕ приправы в разумных количествах. Они развивают у ребенка ВКУСОВЫЕ рецепторы. При таком подходе к приготовлению еды, даже взрослые откажутся от соли и черного перца, еда в них просто не будет нуждаться.

Совершенно не обязательно доходить до маразма и сыпать ребенку в еду соль, перец, чеснок и уксус. Развивайте культуру здорового питания свою собственную, и приобщайте к ней ребенка с малых лет.

А маринады, и копчености, купленные в магазине, НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ НИКОМУ, даже взрослым.

Маринады, копчености, кока-колу и прочие "вредности" опасно давать ребенку не только в годовалом возрасте. Вредными для организма они остаются для детей любого возраста, да и взрослым не прибавляют здоровья. Всегда можно заменить вредные напитки и продукты относительно безопасными - морсами, кисломолочными напитками, натуральными соками и компотами с киселями. А пищу избавить от излишнего содержания в ней канцерогенов, пищевых добавок, подсластителей и уксуса.

У детей питание разделяется на несколько периодов - с рождения до года у ребенка особое питание. Пресность пищи можно разнообразить небольшим количеством солений, но не маринадов, которые, как правило, содержат уксус/кислоты/майонез. Приправы (перец разнообразный, зелень сушеная) можно добавлять, по чуть-чуть. Лук, чеснок, зелень свежая - вот естественные приправы и усилители вкуса для годовалого ребенка. С года до трех идет разнообразие в питании ребенка, но опять-таки не маринады.

Копчения - ну, нет - ни в год, ни в три, ни в шесть.

Конечно, дети Ваши, и только Вам решать чем их кормить, но разве Вам не жаль здоровье маленьких человечков? Пожалейте их пищеводы, желудок и печень!

Вообще как то странно что общество застряло на продуктах которые долго лежат, долго не портятся, обходя стороной столько свежих вкусностей! А маринады и прочие искусственные продукты пользы приносят мало даже взрослым, скорее не приносят вообще! Мой ответ однозначно нет!!!

Это совершенно ненормально! Головы у них нет, что ли?

А смысл. Вам , что больше нечего кушать. Пользы в них нет, а вред может быть. Поэтому лучше сввежее дать, а этой ерунды вырастет и наесться. Можно соленых огурчиков немного, но это тоже не тот продукт без которого не прожить.