Может ли студент ВУЗа поменять преподавателя по какой-либо дисциплине?

Лучше всего пойти в деканат, к которому Вы относитесь, и попасть на приём к декану. Потому, что Вам нужно будет объяснить ему причину, по которой Вы бы хотели поменять преподавателя. Это довольно таки сложный вопрос, но решаемый.

Для этого можно также пойти на кафедру к заведующему и поговорить, что можно сделать, ведь обычно на кафедре утверждают преподавателя, котрый будет вести данную дисциплину. Если вопрос не решился ни на кафедре, ни в деканате, тогда идите к ректору.