Может ли развиться ботулизм в банке, закрытой фольгой?







+4 +/-

Засолила грибы, закрыла банки фольгой и поставила в холодильник. Мама утверждает, что в банке возникнет ботулизм.

?

Профиль пользователя Jumart Спросил: Jumart  (рейтинг 27427) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

1 +/-
Лучший ответ

Нет, не возникнет ботулизм в банке закрытый фольгой, так как ботулизм возникает лишь при наглухо закрытой посуде путем закручивания крышек закаточной машинкой, при этом внешне грибы будут выглядеть красиво и аппетитно, а на самом деле будут подвержены смертельной отравой. Сама я постоянно пользуюсь фольгой при всяких случаях, заворачиваю жаренную курицу, мясо в дорогу, также накрываю банки с ягодами и грибами держа при этом их в холодильнике. Так как есть доступ воздуха, то продукт может со временем испортиться , но ботулизм не разовьется.

Ответил на вопрос: Biolith  
0 +/-

Ботулизм развивается при условии герметичной закупорки банок, без доступа кислорода и при наличии белкового продукта может активизироваться и размножится бактерия ботулинус, которая выделяет смертельно опасный яд. Поэтому не стоит герметично закрывать консервы, содержащие грибы.

Ответил на вопрос: Genowefa   

Похожие вопросы

Спросил
2 Отв.
Стала ли более отчетливей черта, граничащая между богатыми и бедными?
Ответ: Общий закон современной ублюдочной экономики - богатые богатеют, бедные беднеют. Добром это не кончится. Ладно в войну всем было плохо, но поблажек никто ... Читать далее...
Автор вопроса: Jonas, в категории | | | |
Спросил Jonas
2 Отв.
Город Зеро. Что это?
Ответ: В 1988 году вышел фильм с таким названием Город Зеро, Карена Шахназарова (режиссер) и Леонидом Филатовым в главной роли. В наше время (мне тогда было ... Читать далее...
Автор вопроса: Malva, в категории | | |
Спросил Malva
9 Отв.
Должен ли ребёнок свои родителям?
Ответ: Да никак! Не надо принимать стороны и благодарить собственно тоже. В мою сторону тапки полетят, но ... с моими (хоть и прожили они всю жизнь) тоже проблемы ... Читать далее...
Автор вопроса: Toleman, в категории | | | | |
Спросил Toleman
2 Отв.
Почему ботулизм так вреден в пище, но так «полезен» для создания губ?
Ответ: Ну, вероятно, вопрос все-таки о ботоксе, а не о силиконе. Потому что ботулотоксины, поступающие в кровь в больших концентрациях после всасывания из пищеварительного ... Читать далее...
Автор вопроса: Options, в категории | | | | |
Спросил Options
6 Отв.
Что есть ДОЛГ и надо ли его платить?
Ответ: Если отвечать буквально, то долг это обязательство. В Вашем случае государство обязало Вас платить определенную денежную сумму Вашей бывшей жене якобы ... Читать далее...
Автор вопроса: Lidia, в категории | | | | |
Спросил Lidia
1 Отв.
Попадались ли вам бессмысленные книги? Если да, то какие?
Ответ: Бессмысленные книги мне попадались и попадаются даже сейчас. Правда кому-то они видимо нравятся, раз их публикуют, но я лично либо совсем не осиливала ... Читать далее...
Автор вопроса: Leone, в категории | | | | |
Спросил Leone
1 Отв.
Вместо оплаты за газ — график оплаты за газ?
Ответ: На месте бы Газпрома после такого очередного реверанса Украины надо бы вместо газа отправить в Еврокомиссию график поставки газа Украине и все. И пусть ... Читать далее...
Автор вопроса: Summertree, в категории | |
Спросил Summertree
1 Отв.
Как закрыть банку с грибами на зиму негерметично, чтоб дать доступ воздуху?
Ответ: Можно попробовать по-старинке, с промасленной пергаментной бумагой, а затем обвязать горлышко банки тесьмой. Раньше так и консервировали овощи! Правда, ... Читать далее...
Автор вопроса: Flubber, в категории | | | | |