Молочные продукты: как выявить подделку?

Реальный способ выявить поддельный творог. При производстве низкокачественного творога используют крахмал, его в творог добавляют до 50% от общей массы. Определить добавлен ли крахмал в творог можно с помощью 5% раствора йода, который продается в каждой аптеке. На кусочек творога, который Вам обычно предлагают, чтобы попробовать, налейте капель 5 - 10 раствора йода и проследите за изменением окраски. Реакция происходит практически сразу. Если Вы увидите вместо коричневого цвета йода что-то синее, значит в твороге есть крахмал и есть такой творог опасно для здоровья, да и платить за крахмал по цене творога тоже как-то накладно.