Могут ли у постящихся людей образовываться мясо-жировые прослойки, почему?

Если хотите получить жировую прослойку, кушайте чай с халвой. Абсолютно постная пища, дающая организму не только полезные вещества, но и жир. Потому что сахар именно в него перерабатывается. Так что если желаете (наоборот) похудеть, то между Сциллой жирного и Харибдой сладкого проскальзывайте, больше побаиваясь "Харибду", а пуще всего - их комбинации в едином фронте (пирожные, мороженое, кофе со сливками и сахаром).

Так что у едящего скоромное в виде отборных бифштексов может быть меньше жировых отложений, чем постящихся яблочным соком и бананами.

Это одна сторона проблемы. Другая заключается в активном движении. Даже питаясь травой, можно нажить жиры, если при этом недостаточно двигаться. Жир - это заначка организма, туда идёт вся непотраченная энергия.