Могут ли на рынке продавать несвежие яйца домашних кур?
Ответов: 3
На рынке встречаются недобросовестные продавцы, которые не моргнув и глазом, могут сказать, что яйца свежие, за последние 3 дня только собраны. Поэтому нужно уметь отличать свежие яйца от залежалых, а это очень легко. У свежих яиц скорлупа матовая, а у залежалых - блестящая. Далее возьмите одно яйцо и слегка потрясите его, если чувствуете, что внутри яйца желток прыгает от стенки к стенке, то значит яйцо несвежее, уже долго хранилось и оно может испортиться со дня на день. Если яркий солнечный день - то посмотрите на солнце сквозь яйцо - свежее яйцо будет просвечивать, если есть затемнения - то яйцо не первой свежести, если яйцо тухлое или долго лежало - то оно не будет совсем просвечиваться.
Я сам продаю яйца своих несушек.
На базаре, как и фабричные не покупаю, но могу сказать одно.
Если кто-то из читающих жил в СССР, то может помнит, когда покупаешь яйца, варишь их, а скорлупа с трудом отстает от белка, зачастую белок на скорлупе остается, это свежие яйца.
Моя мама для праздников специально яйца хранит недели две - три в холодильнике, на салаты, чтобы скорлупа лучше отсоединялась.
Выводы делайте сами. Проверить нетрудно.
Но, в любом случае храните яйца острым концом вниз. Так можно увеличить срок сбережения.
З. Ы. Не так давно знакомые приобрели яйца домашние по 18 гривен. Остались недовольные качеством. И отделение скорлупы от белка.
Мы же свои пока продаем от 10 до 12 грн. Теперь берут только у нас.
По хорошему не могут, но ведь ни для кого не секрет что и сертификаты соответствия можно купить и все такое, я давно беру у проверенной бабушки, поищите какую нибудь женщину-продавца, которой вы чисто интуитивно доверитесь, на пробу немного возьмите и в последующем берите только у нее
Похожие вопросы
Добавить комментарий