Мясо и сыр губят здоровье так же, как никотин?

Я бы не стала сравнивать мясо и сыр с никотином. Никотин - это яд, а мясо и сыр - это еда, причем хорошая и полезная еда, если продукт качественный. Но даже самым качественным продуктом нельзя злоупотреблять, заодно он может иметь противопоказания для больных людей, это тоже надо учитывать. В таком случае от мяса или сыра приходится отказываться или значительно ограничивать их потребление. Что касается пользы, то мясо богато белком и полезными веществами, то же касается и хорошего сыра. При этом видов сыров очень много, и среди них есть и такие, которые вполне можно назвать диетическими (например, брынза или рикотта). Не все ведь сыры острые и тяжелые, и содержание жирности в них тоже может варьироваться. Поэтому если умеренно потреблять эти продукты, не делая на них упор в своем рационе, то особого вреда не будет.