Квиноа- в чем польза?

Киноа-это зерновая культура. Киноа произрастает на склонах Анд в Южной Америке. Есть сведения, что киноа являлась важнейшей пищей индейцев и они называли это зерно золотым. В этом зерне содержится очень много белков ( больше чем в каком либо другом зерне), а так же жиры, углеводы, клетчатку, витамины, железо, калий, фосфор и др. Киноа используют в пищу. Из этих полезных зерен можно варить кашу, а муку из этого зерна использовать для приготовления макарон.