Полезен ли магазинный квас? И можно ли употреблять его ежедневно в больших количествах? Или может быть какие-то определенные марки?
Квас это традиционный народный напиток на Руси. По сути это продукт, получаемый способом незавершенного брожения сусла с содержанием спирта до1,5 %. Раньше везде продавался квас в бочках.
Сейчас в магазинах продается большое количество различного кваса, который по сути является квасным напитком, который делают путем смешения различных компонентов. Добавляют в него подсластители, ароматизаторы, консерванты. Некоторые производители пишут, что это квасной напиток, а другие квас живого брожения. Если на этикетке указаны добавки в составе подсластители, ароматизаторы, консерванты, то это квасной напиток, а не настоящий квас.
Хотя некоторые производители делают неплохой квас. Мне нравиться Никола, обычный и окрошечный.
Полезен, если он действительно он живой. Всегда должен быть холодным и сроком изготовления не больше 3-х дней. Пить можно в неограниченном количестве, лучше добавляя мед или изюм, как наши предки во время постов в старое время, добавляя к еде черный хлеб и репчатый лук.
Добавить комментарий