Кто такой поедатель грехов в мифологии?

Ну, лучше Вам было бы посмотреть фильм "Пожиратель грехов", где это явления расписано поподробнее.

Но в действительности такие обряды имели место лишь в Англии (Уэльс, например). Со Средних веков и до наших дней. В каждой деревенской общине был свой "поедатель", которого вызывали к умирающему или только что умершему. Он съедал кусок хлеба, лежавший на груди покойника. Считалось, что таким образом он принимает на себя его грехи. Потом ему совали монету и пинками выгоняли из дома. Вслед плевали и бросали камни. Если поедатель умирал, община могла выбрать нового - из числа попрошаек.

Похожие обряды были в других местах Европы (Балканы, Бавария), где такой хлеб съедали родственники, деля его между собой. Там смысл немного другой.