Кто такой Мишель Монтиньяк? Биография? Чем известен?

Мишель Монтиньяк - известный француз-диетолог, автор известных книг по снижению избыточного веса.

Для него самого эта тема была актуальна с детства. И его отец, и он сам были людьми полными.

Монтиньяк серьёзно занимался исследования обмена веществ, разрабатывал диеты.

Сам похудел с помощью своей диеты на 16 кг за три месяца.

Его диета основана на роли количества выделяемого инсулина в подборе продуктов для диеты.

Именно он ввёл понятие гликемический индекс.

Монтиньяк делит все продукты на группы в зависимости от того, как быстро они повышают уровень глюкозы в нашей крови.

Все знают, что некоторые продукты быстро выделяют глюкозу в кровь, повышая выработку инсулина, а он, оказывается, способствует отложению жира.

И есть продукты, которые не содержат много сахаров, а значит уровень глюкозы в крови они повышают слабо, значит и инсулина вырабатывается меньше и жир почти не откладывается.

Вместо голодных диет Монтиньяк предлагает научно и разумно подбирать продукты питания, чтобы худеть естественно и без голода и стрессовых диет так, чтобы есть и худеть.

Тем, кто придерживается системы питания по Монтиньяку удается не только похудеть, но и удерживать вес долго.