Кто такие «зазены»? Как они регулируют свое сознание?

Это у вас неверное написание. Не зазен. "Дза дзен"- по японски так называется поза для медитации (и сама медитация тоже, у некоторых). Это поза -сидя на пятках-используется в основном на Востоке. Пример такой позы- если зайдете в любой зал с хорошими тренерами по каратэ, то перед началом тренировки (а иногда- и в конце тоже) присутствует медитация в этой позе. В эту позу ученики садятся после команды "Сэйдза!". Сразу скажу- с непривычки ощущения болезненные. Потом притупляются, но вот после медитации встать сразу на ноги проблематично. Ноги затекают, немного деревенеют.