Кто и как придумал плиточный шоколад?

В дополнение к своему ответу на вопрос, как и когда шоколад стал использоваться не в жидком состоянии (в виде напитка), а в твёрдом - плитки, конфеты и т. д. могу сказать, что после того, как был придуман гидравлический пресс, и началось превращение шоколада в привычную всем нам сегодня форму.

Сначала фирма "Ван Гуден" зарегистрировала патент на изготовление порошка из какао-бобов, удалив из него треть масла. Произошло это в 1828 году. Потребовалось почти 20 лет, и в 1847 году начинает производиться твёрдый шоколад из запатентованного какао-порошка с добавлением сахара.