Крестная мама и крестный папа обязательно должны быть супругами?

Конечно же нет. Крестные родители могут даже и не знать друг друга, ведь главный принцип отбора крестного отца и матери для ребенка - это их безусловная любовь и готовность всегда придти на помощь. Ах, да, священники говорят, важно, чтобы крестные были сами крещенные, а остальное уже ерунда!))

Вовсе необязательно. Я была крестной матерью у своей сестры, а крестным отцом друг ее супруга. А у меня у самой крестные родители приходятся друг другу отцом и дочерью. Так что тут думаю кто согласится.

Нет, не обязательно. Сейчас даже не обязательно брать обоих крестных. Крестный может быть один. У девочки должна быть обязательно крестная, а у мальчика обязательно крестный.

Совершенно не обязательно. Главное, что бы они выполняли свои "функции" крёстных, подробнее об этом можно прочитать, например, здесь