Корейский салат. самый сложный салат, который Вам известен?

Салат по - Пхеньянски.

Необходимо: 6 шт. очищенного отварного молодого картофеля, 6шт. очищенных от кожицы, помидоров; 1 крупная сладкая луковица, 1/2дольки чеснока, 1 раст. укропа, 50г. маслин; 2 варёных яйца, соль.

Для соуса: 1/2 стакана оливкового масла, 1 стол. ложку каперсов, 6шт. филе анчоусов (хамса), 1 лимон, 50г. маслин без косточек, соль, чёрный молотый перец.

Помидоры без кожицы разрезать на 2 половинки и удалить семена из середины, а мякоть разрезать на 4 части. Яица и лук нарезать кружочками, лук (тонкими). Мелко нарезать чеснок, укроп. Всё в отдельной посуде. В чашку выжать сок лимона.

Приготовить соус: маслины без косточек нарезать небольшими кусочками. В ступку положить анчоусы, маслины и каперсы и всё истолочь, подливая постепенно оливковое масло, сок лимона, посолить и поперчить.

Картофель нарезать кружками, положить в салатник, сверху кружки лука, затем помидоры и кружки яиц. Всё посыпать чесноком и укропом, полить приготовленным соусом, тщательно перемешать. Украсить маслинами и на 1 час поместить в холодильник.