Коньяк. С чем подавать? Чем правильно закусывать?

Действительно это дела вкуса, например для меня одной из любимых закусок является долька лимона посыпанного солью и черным перцем, а вообще-то коньяк ничем не закусывают, чтобы насладиться его вкусом и ароматом.

В России коньяк стали закусывать вроде при Николае 2-ом, и классическими закусками для коньяка стали являться - горький шоколад, лимон, сыры, фуа-гра, фрукты, дыня и мясные закуски.

Еще он хорошо сочетается с кофе и сладостями.

Есть множество и оригинальных закусок, как например :

1. Натрите сыр на мелкой терке.
2. Натрите шоколад на мелкой терке.
3. Нарежьте апельсины и лимоны кружками, разложите кружки апельсинов

на плоском блюде или тарелке.

1. На каждый кружок апельсина положите сверху кружок лимона и засыпьте одну

его половину тертым сыром, а другую –

тертым шоколадом. Закусывайте коньяк

сначала лимоном со всем, что на него

насыпано, а затем заедайте апельсином.

Согласитесь, что оригинальная закуска

к коньяку — это просто феерия вкуса! А

вот если вам к тому же удалось бы

выложить темную и светлую засыпку в

форме символов инь и янь, то было бы

просто супер!

Ничего не могу сказать по поводу современного этикета, но в наше (советское) время коньяк во время обильного застолья, считался завершающим напитком и подавался с кофе и десертом.

Кроме того, каждый, уважающий себя начальник, всегда имел в сейфе бутылочку коньяка. Почему именно коньяка? Во-первых, водка считалась напитком пролетариата, а для начальства – коньяк (хотя цена в то время была практически одинаковой.) Во-вторых, для водки нужна хорошая закуска, а коньяк можно выпить с кусочком шоколадки или конфеткой.

Может быть, современной молодежи это покажется диким, но такие были традиции, а из «песни слова не выкинешь».

Ну тут на любителя 🙂

Я например долгое время не воспринимала коньяк как самостоятельный напиток, как по мне он имеет специфический запах, и обжигающий вкус 🙁 До тех пор пока не попробовала армянский коньяк 🙂

Как правило если мы пьем дома, я делаю закуску из сыра, оливок и лимона. Если это в кафе, то просто лимон с солью.

По-моему, лучшая закуска к коньяку это "николашки" - так их прозвали в честь Николая II.

Дольку лимона присыпать на половину сахаром и на половину молотым кофе.

Вкусняшки такие и помогают не пьянеть.

Кусочек сыра, сверху лимон, лимон посыпать сахаром. Лимон дает сок. Очень приятная закуска.