Кондитерская орхидея, что это?

Раз орхидея кулинарная, то это говорит о том, что это либо пряность либо специя.

Среди пряностей я обнаружила лишь одно упоминание о семействе орхидных и этой пряностью оказалась ваниль. Сама же ваниль ( стручки ) - это плоды орхидеи и считаются они самой тонкой и дорогой пряностью. Давно уже подметили, что ваниль " дает радость чувствам, делает сердце добрым, располагает к доверительному общению ".

Хочется ещё отметить и тот факт, что в чистом виде ваниль практически не применяют, а лишь в виде ванильного сиропа или ванильного сахара ( смесь с сахарной пудрой ). Используют её чаще всего в сладких блюдах, всевозможных кондитерских и хлебобулочных продуктах.

Так что ответ - это Ваниль.

Действительно, без некоторых пряностей очень сложно было представить себе кондитерские изделия, например шоколад, причем в этих пряностях зачастую самым важным оказывается даже не вкус, а запах, который заставляет предвкушать удовольствие. Не зря ВАНИЛЬ весьма распространенный аромат, который используют не только кондитеры, но и парфюмеры. А ведь ваниль - это тропическое растение семейства орхидных, то есть как раз его и можно назвать орхидеей. В прошлом, ваниль росла почти исключительно в Мексике и использовалась ацтеками в народной медицине, а сейчас больше всего ванили выращивают в Индонезии и на Мадагаскаре.

Так выглядит плантация ванили:

Кондитерский вопрос и кондитерский ответ : основное, что связано с кондитерским понятием и растениями, это ваниль. Тут и вариантов нет, этот ответ однозначен. Запах ванили на большом расстоянии может подсказать, что тут расположено. Авторы захотели совместить непередаваемый аромат ванили с красотой цветков орхидей. А раз так, то покажем на картинке ниже, действительно, как выглядят цветы ванили в природе, хотя нам ближе плоды этого растения в виде тонких длинных стрючков.

Уместно чуть чуть отойти от прямой темы, ваниль применяется не только как приправа, но используют ее в парфюмерии и в медицине.

Ответ на вопрос кроссворда - ВАНИЛЬ.