Компот один из удивительных и простых напитков. Хочется знать правильное сочетание фруктов и ягод (сухофруктов или мороженных) а не так накидал всё что было, получилось не понятно что, а в итоге " но это же компот".
Наверное, не существует правильного сочетания ягод для компота. Каждая хозяйка имеет свои рецепты сочетания ягод для варки компота. Используют свежие, замороженные, сушеные ягоды. Для усиления вкуса и придания пикантности можно добавить корицу, ваниль, гвоздику, цедру лимона или апельсина. Очень вкусно добавлять мед. В 80-х годах, когда не платили зарплату, сынок был маленький, а соков не было и в помине, фруктов тоже (у нас в Сибири), я пробовала варить компот с рисом и манкой: 1- 2 ложки на 0,5 литра компота. Получался компот, как холодный сладкий суп. Очень питательный. Ребенок с улицы прибегал и с куском хлеба наедался.
Очень вкусный компот и с ревенем.
Знаете я вот именно так похоже и варю, покидала в кастрюлю по-больше, те фрукты-ягоды которые есть в морозилке. Брошу всех "на глаз" по чуток, так чтобы донышко ровно плотно прикрывали, получается 1/3 всего объема. Сахара тоже на "глаз" примерно 250 грамм на 4-х литровую кастрюлю. Закипит попробую еще пару ложек если нужно брошу, а может и так сойдет. И не разу не получалось у меня не понятно что в итоге. Всегда получается компот и выпивается "на ура".
Может если с бананов и экзотических фруктов варить, и получится " но это же компот" не знаю не пробовала)) Варю из айвы, яблок, груш, алычи, слив, абрикосов, малины, клубники, смородины всех видов, калины, аронии всего что растет на даче
Добавить комментарий