Клюкву собирают, когда она становится красной. Даже слегка красной. Тогда она твердая и хорошо срывается и хранится. А дойти до полной спелости, чтобы стала мягкой и лопалась при надавливании, она и сама дойдет. Обычно её рассыпают и ждут. Обычно клюква становится годной для сбора уже в августе. Но собирать её можно не только в это время, но и когда мороз ударит. Созревшие ягоды тогда не лопаются и твердые. Правда и хранить такую клюкву нужно тоже только на морозе.
Добавить комментарий