Когда лучше заливать фундамент, когда тепло или прохладно, сыро или сухо?

Для набора прочности бетоном важен не только и не столько день заливки, сколько уход за залитым бетоном в течение первых 28 суток, а особенно важно - первые две недели. Дело в том, что процесс набора прочности бетона - результат химической реакции(гидратация цемента, который находится в составе бетонной смеси), процесс идёт наиболее интенсивно первые 2 недели. Реакция эта в идеальных условиях происходит по затухающей десятки лет, но для нас важны именно первые недели. Бетон твердеет при температурах от +5 до +35С, но оптимальная температура для набора прочности около +15 - +20С. Кроме того, при гидратации цемента, воды, находящейся в бетонной смеси, недостаточно, бетон "забирает" воду из окружающего воздуха. Поэтому высокая влажность воздуха в данном случае - благо. Таким образом, во избежание усложнения работ(противоморозные добавки, прогрев бетона и т. п.), идеальный день для заливки фундамента(как и любой другой другой бетонной конструкции) - день, после которого 2-3 недели среднесуточная температура воздуха находится в пределах +15 - +20С при высокой влажности. Однако, даже эти идеальные условия не отменяют необходимость ухода за выполненной конструкцией в течение хотя бы 2-х первых недель с момента заливки.

P.S. Про уход за бетоном на ранних сроках - отдельная тема.