Я считаю, что солить капусту в октябре - рановато. Мы раннее солили только в ноябре. Но, коль у Вас солится капуста в октябре, то конечно это лучше делать после Покрова ( 14 октября). Но, если еще и в этот период снежок не будет лежать. То я думаю, стоит чуть подождать. Нужна все - таки низкая температура. Год 2014 или не 2014 - думаю на засолку это не влияет. Главное правильно засолить. Ну, теперь ждите и ничего не бойтесь.
Добавить комментарий