Когда люди начали пить чай?

Чай имеет очень давнюю историю и вначале использовался в качестве лекарства. Не берусь говорить, про его первое упоминание, но имеется несколько мифов о появлении чая. Так, существует миф и одна из версий, что чай нашел в 2737 году до н.э. император Шэнь-Нун, когда искал лекарственные травы. В его котел случайно упали листочки с чайного дерева, получившийся напиток бодрил и при этом оказался вкусным.

По другой версии, индийской, чай создал Бодхидхарма, но уже в 519 г. н.э. Эта версия более фантастичная. Бодхидхарма медитировал, но уснул, а проснувшись, в гневе вырвал себе ресницы. На следующий день из ресниц выросло чайное дерево. Напиток из которого прогонял сон.

Широко распространяться чай стал во время правления династии Тан (618-907 гг. н.э.)

В Японии же чай появился только с 9 века. А в Европе, в том числе и в России, чай стали пить аж в 17 веке.