Клубнику лучше рвать с хвостиками, или без них?







+4 +/-
Профиль пользователя Relate Спросил: Relate  (рейтинг 18286) Категория: животные и растения

Ответов: 5

4 +/-
Лучший ответ

Будет не хуже, если любую ягоду, в том числе и клубнику, срывать с "хвостиками". Лучше оторвать их непосредственно перед переработкой. Ведь может произойти так, что клубника сорвана сегодня, а варенье из неё будет сварено только через несколько дней. А отрывание всей зелени невольно предполагает травмирование тела самой ягоды. Она будет терять сок и таким образом превращаться в некондиционную.

Старайтесь не полениться и отрывать ягоду (точнее, "ложную ягоду", как выразятся ботаники) садовой земляники, не разрывая цветоложе с цветком. Пусть хвостик до поры и до времени останется на месте, он предотвратит её преждевременное размягчение.

_

Ответил на вопрос: Nationalism   
2 +/-

Лучше с хвостиками, просто в этом случае они намного дольше хранятся и их лучше мыть, да и есть удобнее. Для кустов клубники большой разницы нет. Кстати, у вас скорее всего не клубника, а садовая земляника. Клубника двудомное растение.

Ответил на вопрос: Clocks  
1 +/-

Все зависит, что вы собираетесь делать с собраной клубникой.

Если клубника идет на домашние заготовки - варенье, джемы, компот то не обязательно рвать с хвостиками.

Это в том случае если заготовку планируете на близайщее время, а если нет - то не стоит.

Ведь тогда клубника быстро испортиться.

Также когда собираете клубнику на продажу, тогда рекомендуеться и даже обязательно собирать ягоду с хвостиками.

Ведь в таком виде клубника более транспонсабельная, не течет и не портиться быстро.

Есть такие сорта клубники которые хорошу рвутся с хвнстиками, а есть и -нет.

Такую ягоду срезают ножницами!

Ответил на вопрос: Gena 
1 +/-

Да действительно клубнику лучше рвать с хвостиками. Так она сохранит свою целостность, а если сорвать без них, то при перемывании ягод, они попросту помнутся. Я обычно мою по несколько раз, а потом уже непосредственно перед заморозкой отрываю хвостики. Так ягодки остаются целенькими и не мятыми. Выкладываю по одной штуке на специальный поддон и в морозилку. В кулечки складываю после того как заморожу по одной ягодке.

Ответил на вопрос: Araneae   
1 +/-

Если речь идёт о дикорастущей луговой клубнике, то без хвостиков не получится, как не старайся. Обычно эти хвостики удаляют уже дома, собираясь всей семьёй и склоняясь над большим тазиком, куда и отправляют обработанную ягоду. Для приготовления компота зелень можно не удалять.

Ответил на вопрос: Porphyria 

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Какие грибы и ягоды накапливают радиацию в большей и в меньшей степени.?
Ответ: Наибольшее накопление радиации замечено в польских грибах, горькушках, маслятах, моховиках. В плодовых телах данных грибов содержится самое большое количество радиоактивных веществ. Именно поэтому ... Читать далее...
Автор вопроса: Zoea, в категории | | | |
Спросил Zoea
1 Отв.
Как долго шиповник сохраняет полезные свойства? Сколько его можно хранить?
Ответ: Шиповник созревает в сентябре - октябре месяце, именно в это время, у него достаточно скапливается витаминов, микроэлементов и полезных веществ, собирать ... Читать далее...
Автор вопроса: Unsmart, в категории | | | | |
Спросил Unsmart
1 Отв.
Откуда взялись вытянутые арбузы?
Ответ: По факту они и были ещё из 70-80-х. На основе сорта Чарльстон Грей работали и в СССР, но не особо прижилось. Просто как обычно на территории России свои ... Читать далее...
Автор вопроса: Hoed, в категории | | | | |
Спросил Hoed
1 Отв.
Можно ли вывести пятно от кизила с белой ХБ ткани?
Ответ: Можно попробовать применить старые добрые методы - это лимонная кислота или уксус. Протереть пятно подождать несколько минут, потом простирнуть или еще ... Читать далее...
Автор вопроса: Dispatch, в категории | | | |
Спросил Dispatch
1 Отв.
Какой высоты должна быть опора для винограда?
Ответ: У меня растёт много сортов винограда. Я его каждый сезон обрезаю и подвязываю на шпалеру. Высота шпалеры не менее 2-х метров. Такая высота удобна для обработки ... Читать далее...
Автор вопроса: Quintana, в категории | | | | |
Спросил Quintana
1 Отв.
В каких фруктах, овощах и ягодах содержится больше всего воды?
Ответ: Ну в ягодах - арбуз (а если про обычные ягоды, то наверное клубника), в овощах -огурец, а во фруктах, наверное ананас! автор вопроса выбрал этот ответ ... Читать далее...
Автор вопроса: Libber, в категории | |
Спросил Libber
3 Отв.
Стоит ли подкармливать клубнику осенью сразу после посадки?
Ответ: После того как вы посадили осенью клубнику, почву надо замульчировать сухой травой, торфом, соломой или опилками. Мульчу надо класть между растениями, ... Читать далее...
Автор вопроса: Chaotical, в категории | | | | |
Спросил Chaotical
3 Отв.
Где растут ядовитые ягоды?
Ответ: Все, любые ягоды, которые обильно растут на территориях, которые близко прилегают к промышленным предприятиям, особенно к открытым хранилищам отходов от ... Читать далее...
Автор вопроса: Claudine, в категории |