Кисель из фруктов и ягод — обычное дело. Из чего их ещё можно приготовить?
Ответов: 2
Вместо ягод и фруктов можно взять фруктовый или ягодный сироп или сок. А ещё читала, что можно готовить кисель, используя ревень, молоко, овощи. Не пробовала такие блюда.
Молочный кисель могу себе представить.
Попробуем повторить рецепт. Берём три стакана молока и вливаем в кастрюлю, добавляем сахар. Крахмал размешиваем в стакане молока, этот состав надо влить в закипевшее молоко и покипятить 5 минут на самом малом огне. Надо постоянно помешивать кисель. Ванилин для аромата, цедру лимона для тех же целей. Вот такой молочный кисель. Можно готовить его из сухого молока. Но сухое молоко очень трудно растворить до полного исчезновения комочков, поэтому лучше остановить свой выбор на свежем продукте.
Можно приготовить кисель на основе сиропа. Пусть это будет вишнёвый.
Берём два стакана горячей воды и вмешиваем в неё сироп, теперь сахар, кристаллик лим. кислоты, предварительно разведённый в малом объёме водички. Перемешали, всё должно закипеть, влили разведённый в стакане воды крахмал и опять надо вскипятить. На стакан сиропа надо брать 2 столовые ложки сахара и столько же крахмала.
Кисель - превосходен во всех отношениях. Есть даже старая пословица
Помимо того, что это вкусное, полезное и даже красивое блюдо, оно обладает лечебными свойствами:
Об этом можно почитать подробнее здесь. Я не буду повторять предыдущего автора, отлично рассказавшего о том, из чего варят кисель, просто дополню. Кисели можно варить из шиповника, рябины, из рябины с корнем аира, из гречневой муки, из сухофруктов, льняной (для похудения), из любых компотов, из исландского мха, черёмухи, цитрусовых и, наконец - медовый! Всем, кто любит кисель, приятного аппетита!
Похожие вопросы
Добавить комментарий