Керамическую или тефлоновую?
Какую сковородку лучше использовать для блинов?
+4 +/-
Ответов: 4
1 +/-
Лучший ответ
Из всех моих сковородок, мне больше всего нравится жарить на керамической (у меня полностью керамическая, а не только с покрытием), потом уже на чугунной с толстым дном.
сначала хорошо разогреваю сковороду, затем лью капельку масла и жарю блины уже без добавления масла (масло немного лью в тесто).
А вот специальная блинная сковородка тоненькая с антипригарным покрытием у меня лежит без дела, блины на ней мне больше всего не нравятся, жалею, что ее вообще купила и потратила деньги.
3 +/-
Раньше у нас была чугунная сковорода и блины жарились на раз-два. Но потом сковорода как-то испортилась и к ней стало все прилипать.
Перешли на керамическую сковороду и жарить также блинчики одно удовольствие. Не пригорают, блины абсолютно ровные и круглые. Сковорода большого диаметра, но проблем с переворачиванием нет. Масла добавляем на поджарку первого блина и в само тесто, потом жарим без масла.
Если добавить немого крахмала, то блинчики получаются хрустящие, тонки с хрустом.
Если делать на кефире, то мягкие и потолще.
Если недосыпать муки, то блин, когда жарится начинает пузыриться одним большим пузыриком.
1 +/-
Для выпекания блинов лучше всего подходит чугунная сковорода с толстым дном. Тогда при нагревании сковорода держит постоянную температуру иблины получаются тонинкими и равномерно пропекаются. На такой сковороде блины пекутся очень быстро и получаются очень вкусные, просто объедение.
0 +/-
Керамическую однозначно, блины в такой остаются целыми ( не рвутся), лучше пропекаются, вероятность пригорания куда меньше
Похожие вопросы
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Можно ли испечь блины из смеси муки и манной крупы? Рецепт?
Ответ: Конечно можно и блины и оладьи. Блины я делаю так, разбиваю два яйца, чайная ложка соли с горкой, столовая ложка сахару, пол чайной ложки соды, венчиком хорошо взбиваю, в эту массу добавляю примерно с ... Читать далее...
Как правильно сказать: блины пекут или жарят?
Ответ: В обиходе говорят блины испекла, все зависит от способа приготовления, если на плите и на сковороде, то правильно - жарят, а если в русской печи, то - пекут. ... Читать далее...
Вы знаете проверенный, хороший рецепт блинов из пшеничной крупы (каши)?
Ответ: Пшеничную крупу замочите в воде на несколько часов, потом промойте под проточной водой, старайтесь вымывать клейковину.
4 яйца, 1 литр молока, немного ... Читать далее...
Сытное ли блюдо блины на воде без начинки?
Ответ: А зачем вам 1 литр воды? Если можно сделать и на 0,5 л. И человеку хватит, чтобы он наелся. Если нет молока или кефира, приготовьте на воде. Добавьте к ... Читать далее...
Вегетарианские блины без яиц и молока как приготовить? Какие есть рецепты?
Ответ: Сейчас самое время вспомнить о вегетарианских блинчиках- ведь с сегодняшнего дня начался апостольский пост. Готовить их довольно просто. Муку разводят ... Читать далее...
Курник из блинов с курицей и грибами: какие есть фоторецепты? Видеорецепты?
Ответ: Курник- это тот вид пирога, который невозможно испортить, если кроме курицы добавить картошку, грибы и др. Во всех случаях рецепт курника получается вроде ... Читать далее...
От чего зависит толщина блинов при их приготовлении?
Ответ: Ну известно от чего - в первую очередь от того, как много хозяйка наливает блинного теста на сковороду, а во вторую - от густоты этого самого блинного ... Читать далее...
Добавить комментарий