Каковы особенности чаепития в разных странах мира?

У разных народов есть свои традиции в чаепитии. Отличие этих традиций несомненно обусловлена разностью культур. Например, для китайцев чайная церемония является давней традицией, уходящей своими корнями в далекое прошлое. Они заваривают чай в специальном сосуде под названием "чай-вань". Церемонию эту нужно выполнять не спеша, с должным уважением, пить чай мелкими глотками, смакуя его вкус и аромат. Китайцы пьют чай не добавляя в него сахар и не запивают им печень с конфетами, как сделали бы мы у себя в России:) Для китайцев это неприемлемо. Чаепитие у них происходит под негромкую музыку, в приятной для общения компании.

В Англии принято пить чай с добавлением молока. У англичан принято пить чай три раза в день: во время завтрака, за ленчем (примерно в 13 часов) и вечером приблизительно в 17 часов-это время у них называется "файв-о-клок". В Великобритании не ограничиваются одним сортом чая. Они всегда готовы предложить гостю от 5 до 8 сортов на выбор.

Япония известна, как страна с особой "чайной церемонией". В приготовлении чая у них обычно участвует несколько человек. Обязательно должен быть мастер чая, а так же человек, который будет заваривать и разливать гостям чай и само собой гости, как непосредственные участники церемонии. Для особо дорогих гостей хозяин дома сам проводит весь этот обряд и это будет являться ничем иным, как высшей степенью уважения к присутствующим на чаепитии. Для заваривания будет использоваться особый, дорогой чай, который будет ждать своего момента в специальной чайной шкатулке. Вся церемония будет проходить в предназначенном для чаепития "чайном домике". Обстановка там обычно бывает предельно проста, чтобы гостей ничто не могло отвлекать от самой чайной церемонии.

У Тибетцев вошло в традицию пить чай с топленым маслом и солью. Скорее всего это связано с их оздоровительной методикой.

У народов Северной Африки свои особенности в этом деле. Они любят пить в основном зеленый чай, в который добавляют сахар и мяту, тем самым спасаясь от жары.

Степные народности, такие , как монголы, калмыки, киргизы тоже по-особому заваривают чай. Они могут добавлять в него не только топленое масло, как тибетцы, но и курдючный жир, муку и молоко. А некоторые так еще и перец добавляют. Для них чай в первую очередь должен быть очень питательным и надолго насыщать. Это видимо повелось еще с тех пор, когда все эти народы были кочевыми и должны были совершать длительные переходы с одного места на другое. Вот тогда такой чай был как нельзя кстати и придавал силы.

Наша русская традиция к сожалению претерпела большие видоизменения. Раньше на Руси непременным атрибутом чаепития был красивый, блестящий самовар, верх которого украшала матерчатая кукла-барыня в русском народном костюме. Благодаря ей чай лучше настаивался и не улетучивались эфирные масла. В "прикуску" к чаю подавались всевозможные лакомства в виде, сладких ватрушек, кренделей, пирогов, баранок, варенья и прочих сладостей. От самоваров мы конечно отошли, но традиция подавать к чаю разные вкусности осталась, и это не может не радовать.