Какой умник придумал слово «щи»?

Скорее всего, тот умник, который на Руси занимался приготовлением еды. Но не обязательно, что это была женщина, первыми сварить щи могли и мужчины.

Судя по эмоциональной окраске вопроса, это слово кажется автору каким то странным. Ну на вкус и цвет товарищей нет.