Какой толщины надо фундамент для кирпичного дома в один этаж?

Толщина(я так понимаю это ширина) фундамента особой роли не играет, делайте по ширине стен. А вот глубина заложения очень и очень важна и зависит от грунтов на которых строите дом. Если грунты песчаные и естественной плотности достаточно будет и 0.5-0.6м. Если глинистые или чернозем то на глубину промерзания плюс 0.3м. Глинистые грунты подвержены морозному пучению, т. е вода связанная в глине зимой замерзает, увеличивается в объеме и поднимает дом в этом месте, что приводит к трещинам в стенах, штукатурке. Если грунты на участке насыпные, желательно заглубляться до материкового грунта.