Какой температуры должен быть суп в ресторане?







+12 +/-
Профиль пользователя Fellous Спросил: Fellous (рейтинг 3253) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

1 +/-
Лучший ответ

В правилах для рестораторов указано, что температура супа, если предполагается подавать его горячим, должна быть от 65 до 75 градусов.

Есть холодные супы (окрошка, фруктовые и другие), которые подают охлажденными. Их температура не должна превышать 14 градусов.

Ответил на вопрос: Thirteenth  

Похожие вопросы

Спросил
4 Отв.
Сколько стоит встретить Новый год 2017 в ресторане Москвы?
Ответ: Конечно, празднование Нового года в ресторане имеет свои преимущества: не нужно заморачиваться по поводу приготовления новогоднего стола, а сосредоточиться можно на собственном облачении. Но встреча ... Читать далее...
Автор вопроса: NITA, в категории | | | |
Спросил NITA
1 Отв.
Ресторан Веранда 32 05 в Москве. Почему так называется?
Ответ: Ресторан Веранда 32 05 прописался в центральном районе Москвы, где находится сад Эрмитаж.32 мая. Это кому не хватает ещё одного дня для счастья. Продолговатое помещение с грелками на диване. Тихая му ... Читать далее...
Автор вопроса: Mangifera, в категории | | |
Спросил Mangifera
2 Отв.
Скажется ли снижение температуры горячей воды на тарифах?
Ответ: По идее, тариф в этом случае должен быть снижен. Ведь теперь на подогрев воды потребуется затратить меньше топлива, чем раньше. Но об этом коммунальщики благополучно «забудут». Кроме того, тариф мог ... Читать далее...
Автор вопроса: Colm, в категории | | | | |
Спросил Colm
3 Отв.
Может ли упасть температура за один вечер полностью?
Ответ: У меня такое было. Два дня температура была 39 градусов. Кое какое лекарство или питье принималось. Был вызван на дом врач. Врач пришла часа через два. Померили температуру-оказалось 36,8.Вот так бывает ... Читать далее...
Автор вопроса: Egyptian, в категории
Спросил Egyptian
1 Отв.
Зачем поджигают лавровый лист перед тем,как положить его в суп?
Ответ: Обычно в уху рекомендуют перед добавлением лавровый лист поджечь, чтоб придать вкус дымка. Как будто готовишь на природе. В другие супы не знаю. ... Читать далее...
Автор вопроса: Stylise, в категории |
Спросил Stylise
2 Отв.
Почему воду после еды пить не желательно, а суп есть можно?
Ответ: Дело в том что есть люди которые считают что при попадании пищи в желудок она распознается, и организм выделяет определенное количество определенных химических веществ для её переваривания. Если же ч ... Читать далее...
Автор вопроса: Schram, в категории | | | | |
Спросил Schram
4 Отв.
Как одеваться зимой при температуре -10 градусов?
Ответ: При любой температуре всегда могут быть совершенно разные ощущения. Если тихо , нет ветра, дождя, снега, то особо кутаться не стоит. Тем более, если человек ... Читать далее...
Автор вопроса: Mesoplodon, в категории | | | |
Спросил Mesoplodon
1 Отв.
После прививки АКДС поднялась температура и понос, что делать?
Ответ: Если уверены, что это от прививки дать смекту и сбить температуру (если выше 38,5) ибупрофеном или парацетамолом, и ждать. Обычно после акдс максимум 3 ... Читать далее...
Автор вопроса: Hartsell, в категории | | |