Какой срок годности у фасоли? Можно употреблять просроченную фасоль?

Сушеная фасоль, также как и горох сушеный , может храниться двадцати четыре месяца. Таким образом производители ограничивают ее срок годности. Но это совсем не значит, что она потеряет свои качества. Если она в доме правильно хранится, то с ней ничего не случится и ее можно готовить, после того, как вышел срок ее годности.

Вкус будет обычным, а если вам не нравится ее товарный вид, то ее нужно замочить на ночь и потом хорошо сварить и перекрутить в блендере или миксере. Добавить туда маслица постного, дробленного чеснока и получится вкусная фасолевая икра. Ее можно намазывать на черный хлеб и это будет вкусно.

Фасоль можно встретить в основном в трех видах - сушеную, консервированную и замороженную. У каждого сорта свой срок хранения. Например домашнюю сушеную фасоль с собственной дачи мы храним до полного съедения, обычно это три-четыре месяца, но на упаковке магазинной сушеной фасоли можно прочитать срок годности 12 месяцев. Однако, в сушеном виде фасоль реально может храниться несколько лет не теряя своих качеств. Консервированная фасоль согласно ГОСТу хранится 3 года в стеклянной банке и 2 года в металлической. Меньше всего хранится замороженная фасоль, точных данных про нее я не нашла, но думаю не больше полугода. После истечения срока хранения для консервированной и замороженной фасоли ее лучше выбросить, а вот сухую думаю можно использовать. Ведь даже для семян фасоли указывается срок хранения 5-7 лет без потери всхожести.

Сухая фасоль без потери вкусовых и полезных качеств может храниться в течение двух лет, после этого срока фасоль начинает терять вкусовые и полезные качества. Фасоль необходимо хранить в сухом и затемненном месте, желательно ее иногда перебирать. Обязательно при хранение фасоли нужно избегать влагу, так как она может заплесневеть.

Просроченную фасоль можно импользовать, но она уже будет не такая вкусная.

Если речь идет о высушенной фасоли, то срок годности очень долгий ( до нескольких лет ). А главной причиной утраты качества может быть повреждение фасоли жучками. Еще конечно опасна влажность.

Если же речь о фасоли в составе какого-то салата, то тут срок годности очень сильно ограничен и зависит от остальных компонентов.

Буквально вчера выбросила упаковку сухой белой фасоли. Срок годности на ней был до конца 2014 года.

Но вот выглядела она мало привлекательно. Примерно так, как Дей описывает свою пятилетнюю.

Пожелтевшая и слегка сморщенная. Никаких жучков, правда, не было.

Попробовала ее замочить, думала оживет. Ничего подобного. Так и отправила в мусорное ведро.

Может надо было птичек покормить? Или они фасоль не едят?

Впрочем, не ленивые в таких случаях звонят по указанным на упаковке телефонам. Но... это не про меня!

Срок годности фасоли и бобов - два года. И это при условии правильного хранения -в прохладном, сухом и тёмном месте. А употреблять что бы то ни было просроченное - не стоит, даже если от употребления не случится неприятностей, пользы в ней уже всё равно никакой.

Срок хранения фасоли при правильном соблюдении условий хранения составит 2 года.

При этом если фасоль просроченная но хранилась в темном месте и при правильных условиях, на внешний вид и запах не вызывает опасений готовить её можно, но все же не очень желательно.