Какой срок годности у домашнего сыра?

Готовить сыр в домашних условиях - дело весьма не простое. Нужно действовать строго по рецепту указанному в той же кулинарной книге или следовать советам знающих людей. В противном случае ничего не выйдет и Ваш труд пойдет насмарку.

Касательно срока годности - если домашний сыр правильно приготовлен и Вы его правильно храните (в холодом месте, накрытый пленкой) - такой сыр может использоваться в течение от 3 до 6 месяцев. Сыру конечно можно дать постоять, но лучше что бы он не залеживался. На всякий случай.