Какой сорт, марка шампанского вам нравится? Почему?

Брют от Opera совсем недавно еще был довольно редким шампанским в нашей стране, но теперь, благодаря Metro есть везде, он там стоит недорого, при неизменном качестве. Надо сказать, что этот брют не вызывает последствий в виде головной боли на утро, что свойственно всем сухим винам. Закусываю всегда четвертинкой инжира и слегка подсущенным в духовке кешью.