таковым считается сорт "оолон" или "улунг", в переводе "белесый, белый". Типсы этого чая должны собираться в самое нежное время - пока окончание почки или нежнейшшего побега покрыты легчайшим белесым шелковистым пушком. Этот сорт чая не ферментируется нагреванием, но подвергается только скручиванию и естественному завяливанию (во всяком - ДОЛЖЕН)
Добавить комментарий