Самым большим и съедобным фруктом на Земле является Джекфрут. Он относится к тому же семейству , что хлебное дерево. Вес Джекфрута может доходить до 34 кг. Плод Джекфрута имеет плотную кожуру, покрытую шипами небольших размеров. Внутри плод разделен на дольки, состоящие из мякоти желтого цвета и семян. Мякоть по запаху напоминает смесь ананасов и бананов . Кожура джекфрута имеет очень неприятный запах, так как пахнет гнилым луком. Есть еще одна неприятность у джекфрута, при разделке фрукта из его кожуры сочится латекс, который очень сложно отмыть от рук. Поэтому при разделке фрукта необходимо надевать перчатки.
Джекфрут очень полезен.
В нем содержится большое количество растительной клетчатки. Клетчатка как известно улучшает микрофлору кишечника, выводит шлаки и токсины из организма и не дает всасываются "плохому "холестерину .
Фрукт богат витаминами А, С, в нем содержится фолиевая кислота ,которая участвует в кроветворении.
Он содержит полезные микроэлементы, много магния. Магний необходим сосудам. Он помогает сосудам вовремя расширяться и сужаться.
Джекфрут, плод по виду похож на хлебное дерево, вес до 35 килограммов. Хотя его второе название - индийское хлебное дерево (Artocarpus heterophyllus)
Растение семейства тутовых. Близкий родственник хлебного дерева.
Длина плода 20-110 сантиметров, диаметр около 20 см. Кожура и семена неприятно пахнут, но мякоть по запаху напоминает среднее между ананасом и бананом.
Незрелые плоды используют как овощи - жарят, тушат, варят, зрелые едят в свежем виде. В Индии джекфрут очень дешев и поэтому его называют "хлебом бедняков".
Добавить комментарий