Какой редактор звука лучше?

Именно из бесплатных и с интерфейсом на русском языке могу посоветовать только звуковой редактор Audacity.

Эта программа распространяется совершенно свободно и бесплатно, но по своему функционалу немногим уступает самым "продвинутым" звуковым редакторам, таким как например

SONY Sound Forge Pro

Программу Audacity освоить не сложно, в сети есть неплохой "туториал" с "мануалом" по основным и дополнительным функциям - Знакомство с Audacity

Попробуйте, может это то, что Вам нужно. В интернете также есть и специальные форумы для общения "фанатов" и разработчиуов Audacity.