Всем известно что мыло делается из жира, и т.д.
Но как оно отмывает?
Если оно отмывает по принципу растворения грязи и схватыванию её в пене, то как оно тогда растворяется и почему пенится?
Какой принцип работы мыла?
Ответов: 2
5 +/-
Лучший ответ
Мыло - это раствор солей жирных кислот. Это двусторонние молекулы: одна сторона молекулы - это жирнокислотные липофильные (жирорастворимые) "хвосты", а другая - заряженные водорастворимые "головы". Эти молекулы растворяют в своих хвостах жирорастворимую грязь, а выставленные наружу головы делают это всё растворимым в воде. Таким образом мыло переводит жир в водорастворимую форму.
2 +/-
Вода не имеет достаточного чистящего действия, потому что имеет поверхностное натяжение. При контакте с жиром молекулы воды не утаскивают жир за собой, а просто скатываются с молекул жира.
Мыло уменьшает поверхностное натяжение воды. Молекулы мыла цепляются за молекулы воды, снижают поверхностное натяжение и утаскивают за собой частички жира и грязи.
Похожие вопросы
Почему при повторном намыливании шампунем или мылом головы пены больше?
Ответ: Это происходит в том случае если голова очень грязная. Жиры на волосах не дают такое изобилие пены. А после первого намыливания почти вся часть жиров смывается. ... Читать далее...
Добавить комментарий