Почему при повторном намыливании шампунем или мылом головы пены больше?

Масла, то есть жирные кислоты и их триглицериды, растворяясь в мыле, ухудшают пенообразование, так как создают уравновешенный комплекс, гидрофильный с обоих сторон. Для хорошего пенообразования необходимы молекулы с одной стороны гидрофильные, а с другой- гидрофобные.

Поскольку при первом мытье головы бОльшая часть жира смывается с волос и кожи головы, то мыла пенятся посредственно, сразу соединяясь с жирами. При повторном намыливании жиров меньше и пенообразованию они мешают гораздо меньше.

Потому что жир и грязь с волос забирает пена и она же гасится, уменьшается от этого кожного жира. Вы попробуйте постирать что-то грязное руками, не в машинке- такой же эффект. Пена от стирального порошка уменьшается, потому что вещь грязная. Грязь и жир забирается вместе с пеной и остается в воде. Потом прополоскайте эту вещь и снова постирайте. Пены будет больше- вещь-то почти чистая.

Все дело в том что при первом намыливании волосы еще сохраняют слой жира и грязи и потому плохо мылятся, химическому составу шампуня необходимо время для того что-бы очистить волос, второе намыливание головы происходит легче потому что первое смывает слой жира и грязи.

Потому что голова чище и шампуня или мыла уходить меньше. Соответствено шампунь или мыло перобразуется в пену.

Здесь все предельно ясно. Когда вы намыливаете голову мылом или шампунью первый раз, вы намыливаете грязную и жирную голову, а потому и пены очень мало, но когда вы напениваете голову вторично, появляется больше пены, потому что голова вымыта и уже чище.