. зимой в горячем виде
Салеп
Липа
Жвачка
Корица
. зимой в горячем виде
Салеп
Липа
Жвачка
Корица
В холодные зимние вечера торговцы салепа в компании с продавцами жареных каштанов сменяют торговцев водой и летним мороженым.
Многие, побывавшие в Турции зимой, могли видеть и слышать, как продавцы салепа зазывают к себе желающих погреться.
На вершину телеги устанавливают латунные самовары, и катится такая тележка в поисках путников, чтобы согреть их в холодную погоду и прогнать жуткий холод из замерзшего тела.
А изготовляют эту согревающую жидкость, соединяя муку салеп с молоком, водой и сахаром, иногда для аромата добавляется экстракт ванили, апельсина или розовой воды. И получается молочная жидкость, увенчанная пылью корицы.
Турецкий салеп обладает мгновенным эффектом, он содержит в себе большое количество калорий и очень горячий, это позволяет быстро согреть организм.
Примечательно, что для приготовления этой муки используют корни особых видов орхидей.
Для производства 1 килограмма такой муки необходимо тысяча орхидей.
Это название арабского происхождения, а сам напиток считается афродизиаком.
Напиток известен ещё во времена Османской империи, и до сих пор его пьют во многих странах Восточной Европы и Ближнего Востока. В восемнадцатом и девятнадцатом веках, салеп был популярным так же как кофе и чай, его можно было заказать в каждом кафе.
Вам не приходилось наблюдать, как ряженые в османские одежды продавцы мороженого бойко управляются со своим продуктом, творя смешные чудеса?
Это мороженое Мараш, оно такое эластичное, потому что в его составе есть мука Салеп, ну, или какая-то её доля вперемежку с кукурузным крахмалом. В муке салеп содержится вещество гидроколлоид, именно оно создает мороженому такую структуру. И это мороженое единственное, которое можно резать ножом.
Ответом на ваш вопрос является слово САЛЕП.
Прочитав вопрос, я сначала немного пришел в шок так как среди приведенных вариантов ответов не увидел варианта названия напитка вообще.
Корица - широко известная азиатская сладковатая на вкус пряность в виде кусочков коры дерева. Состояние твердое.
Жвачка - желеобразная резиноподобная субстанция (продукт кулинарно-химической промышленности) или же процесс пережёвывание отрыгнутой пищи ( у некоторых животных). Ни то ни другое не является жидкостью.
Липа - широко известное и распространенное дерево в наших широтах. Имеет целебные свойства.
Салеп - я знаю это как растение а точнее высокогорный цветок напоминающий орхидею (другое название - ятрышник).
Поэтому пришлось расширять свои познания. И принялся я именно за САЛЕП, поскольку это единственное в чем я начал сомневаться.
Оказалось что такое же название носит и напиток, который любят последователи осман в зимние вечера. Изготовляется он на основе порошка из корневищ одноименного растения с добавлением корицы, сахара, молока, кокоса и других ингредиентов.
Смотря на составляющие совсем не странно что его используют при изготовлении мороженого. Выходит вкусняшка не то слово.
Поэтому правильный ответ С А Л Е П Приятного аппетита :).
Из перечисленных возможных вариантов ответов на вопрос только один вызвал недоумение, поскольку о существовании такого напитка я и не слышала. Причем осложняло ситуацию то, что горячий напиток должен был иметь отношение к мороженому, что сразу меня заставило исключить такие варианты, как жвачка, корица и липа.
Салеп - именно этот ближневосточный напиток подходит под определение, поскольку его жалуют местные жители и в виде согревающего напитка, и в виде мороженого. Салеп является традиционным напитком в Турции, где его создают из порошка корней орхидей. Из высушенных корешков дикой горной орхидеи ("серапиас" или "ятрышник") получают главный ингредиент: муку Салеп. Турецкий напиток получается калорийным и способствует быстрому согреванию организма в холодные дни. Горячий салеп используют даже в качестве вспомогательного лечебного средства, которым можно подлечить горло.
С ингредиентом Салеп турецкие мороженщики в летнее время готовят замечательное эластичное мороженое, за которым сразу же выстраивается очередь. Так турки и живут: зимой пьют ароматный горячий напиток Салем, а знойным летом - вкуснейшее мороженое Мараш.
Ответ № 1: Салеп.
На Ближнем Востоке, особенно зимой, местные и туристы любят пить салеп, горячим. Напиток салеп так же будет согревающим напитком, но его особенность такая, что салеп не просто согревает, а ещё и подпитывает человека калориями, так как в его состав входит и мука. Нет не из пшеницы (как вы подумали!), а из корней горных орхидей. Это разновидность Ятрышника и Сераписа. Кстати, знаете, что из 500 корней орхидей, выходит всего лишь 500 грамм муки салеп. Взгляните на фотографию, на ней есть салеп: шоколадный и фисташковый и фундук или корица.
В напиток салеп, некоторые любят добавлять специи, для придания вкуса, это экстракты апельсина, ванили. Если вы будете зимой в Турции, обязательно попробуйте напиток салем, согреетесь и насладитесь его ароматом. Если вдруг простудитесь, вам порекомендуют народное средство, напиток Салеп, прекрасное средство при простуженном горле.
Если получится отдохнуть в Турции летом, то постарайтесь попробовать мороженное Мараш. В него тоже добавляется мука салеп, но подаётся оно, разумеется, холодным. Мороженное Мараш очень вкусно полезно и эластично. Наверняка девочка на фотке в шоке от гигантской «порции» мороженного. – Я стоко не съем! Но хочется!
Из перечисленных в задании вариантов ответов, только один может быть напитком, так как липа, жвачка и корица, однозначно напитком являться не могут. Проверив через поисковое поле термин салеп, выяснилось, что это действительно напиток из национальной кухни турков. С кулинарией турков встречаться еще не доводилось, хотя точно знать подобный факт мы не можем, есть блюда и в русской кулинарии, пришедшие из заморских стран.
Ответ - САЛЕП.
Верным ответом на данный вопрос будет - САЛЕП. Верный ответ располагается на первой строчке в вашем перечне ответов.
Этот напиток пьют в зимнее время года, и он особо популярен в Турции и ближайших странах.
Добавить комментарий