Какой на ваш взгляд самый вкусный гриб для соления?
Ответов: 5
Вкуснее всего рыжик, потом идут грузди, волнушки, валуи, сыроежки. Горькушки тоже хороши - они дают пикантный привкус. А вот трубчатых грибов много класть не стоит, если только для аромата. Они слишком сильно размякают и если их положить слишком много, засолка превратится в кашу.
Считаю одним из самых вкусных грибов кольчатый колпак, но его не многие знают и не всегда собирают, и хорошо (мне же больше достается).
Самый вкусный гриб для соления - это конечно груздь, кстати на Вашем фото изображены именно грузди. Ещё один очень вкусный гриб для соления - рыжые волнушки, а дальше по убыванию вкуса идут сыроежки, у нас их ещё называют синявками.
Самые вкусные грибы для соления ,на первом месте рыжики ( но их в наших лесах уже почти нет ),дальше грузди и сыроежки - это грибочки хрустящие. Но мы делаем всегда разносолы, так нам больше нравится, то тебе попадется лисичка ,то благородный белый ,а то хрустящая чернушка (груздь) или сыроежка. Попробуйте и определите для себя ,что на ваш вкус вкуснее.
Самый лучший гриб для засолки - это конечно рыжик, по вкусу ему нет равных. Солить рыжики можно сразу, не вымачивая. Хороши грузди, но их надо вымачивать несколько дней для удаления горечи. Солят белянки, волнушки, подтопольники.
Я просто обожаю соленые рыжики у них вкус не похожий на другие грибы не зря его называют "Царским грибом".Но так как рыжиков бывает мало нарастает приходится солить и другие тоже вкусные грибы-нравятся желтые и черные грузди, волнушки тоже не чего. Зимой готов почти каждый день наслаждаться солеными грибами со сметаной и отварным картофелем.
Похожие вопросы
Добавить комментарий