Какой картой лучше всего расплачиваться при покупках в интернет-магазинах?

Любой картой, которую принимает к оплате выбранный Вами интернет-магазин. Только в целях безопасности ваших денежных средств я бы очень советовал иметь для интернет-покупок отдельную карточку, на которую Вы будете с основной своей карты перекидывать ровно столько, сколько нужно для покупки в этот раз, а в остальное время пусть она пустая будет (или с каким-то необходимым по условиям банка-эмитента минимальным остатком).

Тогда мошенники Вам не страшны, если они получат доступ к этой карте - они ничего не получат. Реквизиты основной своей, зарплатной карточки я бы "засвечивать" на сайтах интернет-магазинов поостерёгся бы, всё-таки нечестных людей на свете - предостаточно.