Какой фундук нужно садить и как правильно это делать?

Информацию по сортам посмотрите в интернете исходя из вашего региона проживания и, соответственно, климата в нем. Там же можете почерпнуть информацию рекомендуемом размере посадочных ям и заглублении саженцев (если не доверяете себе).

Один маленький секретик (о нем часто забывают упомянуть) заключается в том, что фундук-парное растение, т.е. для получения урожая нужно несколько растений, одно будет просто кустом. И еще есть мнение, что лучше иметь пару сортов этого растения в своем пользовании. Тогда идет перекрестное опыление и урожаи выше.