Какой десерт можно приготовить на Новый год 2015? Какое сладкое блюдо?

На Новый год 2015 приготовить можно что угодно сладкое на стол. Козочка будет рада, ей нравятся сладкие блюда. В этот раз десертные блюда можно подать перед холодными, чтобы было что-то новое в традициях.

Приготовим трубочки с кремом. Делаются они быстро, не сложно. Можно приготовить в любое время года, в том числе на Новый год. Калорийность одной порции - 243 ккал.

Возьмем продукты для шести порций: сыра Рикотта - 125 г, тесто фило - 6 листов, черники - 150 г, яйцо одну штуку, масла сливочного - 80 г, меда - 3 ст. ложки, фисташковой крошки - 4 ст. ложки, одну штуку лимон, соли по вкусу.

Сначала займемся кремом. Разминаем сыр Анари (рикотту) вилкой, добавляем взбитый желток, цедру лимона, пару ст. ложек лимонного сока, мед. Все вместе размешам. Добавляем ягоды черники, промытые и обсушенные.

Отдельно нагреем сливочное масло, чтобы было жидким, дадим остыть. Добавляем к нему сок половинки лимона, пару ст. ложек меда. Все вместе перемешиваем.

Начинаем формировать трубочки. Берем листы фило, раскладываем на рабочей поверхности. Складываем лист на две части, промазываем смесью масла и меда. Затем снова складываем, вновь промазываем этой смесью.

Затем положим начинку из творога и черники, сворачиваем трубочкой.

Далее готовим присыпку. Присыпка сделана из измельченных на терке, либо в блендере фисташек до крошки.

Трубочки перекладываем в смазанную маслом форму. Промажем каждую массой из растопленного меда, лимонного сока, пересыпаем фисташковой смесью.

Трубочки оставляем в духовке, разогретой до 200° С. Готовятся в течение 20 - 25 минут. Приятного аппетита!

Новый год все ближе и ближе, а старый год закрывает двери прошедших дней.

Хочу предложить свои рецепты десертов, которые я буду готовить на Новый 2015 год.

Рецепт № 1. Шарлотка с кремовой начинкой.

Чтобы приготовить такую шарлотку, мне понадобится: яблоки - 6 штук, сахар - 2,5 стакана, ванилин, яйца - 6 яиц, сода - 0,5 чайной ложки, молоко - 1,5 стакана, мука, крахмал.

Яблока разрезаю пополам, удаляю сердцевину, режу кусочками, выкладываю на сковородку посыпаю 1 сахаром и карамелизирую.

Яблока выкладываю на сковородку, сверху посыпаю немного крахмалом, даю постоять немного.

В это время ставлю на огонь молоко, даю закипеть, добавляю сахар, как только молоко закипит, добавляю хорошо сбитые в густую пену яйца, все помешиваю, немного провариваю, добавляю ванилин, муку, немного соды.

Выливаю тесто на яблоки, ставлю в духовку и выпекаю при температуре 180 градусов 35 минут.

Вынимаю из духовки, получился очень вкусный и нежный десерт для Новогоднего стола.

Рецепт № 2. Второй рецепт мне бы хотелось приготовить бисквитный рулет с сливочно - масляной начинкой.

Это очень вкусный рулет с двумя кремами.

Чтобы приготовить это блюдо, мне понадобится: яйца - 7 штук, сахар - 1 стакан, сливки - 1 стакан, масло - 150 грамм, сахар - 11 стакан, сгущенное молоко, ванилин, мука, сода.

Яйца сбиваю в густую пену, добавляю сахар, продолжая сбивать, добавляю соду, муку. Тесто должно получится как очень густая сметана.

Вынимаю тесто, слегка раскатываю, выкладываю на противень и выпекаю при температуре 180 градусов 30 минут.

В это время сбиваю сливки с сахаром, сгущенное молоко сбиваю с маслом.

Как только рулет испечется, вынимаю, сразу перемазываю сливочным кремом, сверху масляным, скручиваю, Посыпаю сахарной пудрой. Получается очень вкусный, нежный рулет.

Приятного аппетита.

Рецепт № 3. Пирожное снежинка.

Чтобы приготовить это блюдо мне понадобится: виноград без косточек, творог - 250 грамм, сахар - 1 стакан, лесные орешки - 1 стакан, сливки - 150 грамм, кешью - 200 грамм.

Творог смешиваю с сахаром, добавляю сливки, все хорошо перемешав, добавляю фундук.

Делаю небольшие шарики, внутрь кладу виноград, обсыпаю измельченным кешью.

Очень вкусное блюдо.

Приятного аппетита.

Рецепт № 4. Фруктовый салат.

Это самое простое блюдо. Для его приготовления нужны любые фрукты и сбитые сливки с сгущенным молоком.

Фрукты режу кусочками, красиво выкладываю в блюдо и поливаю все сбитыми сливками или сахарным сиропом (1 стакан воды, 1 стакан сахара, ставлю на огонь, довожу до кипения, и варю, нужно чтобы масса загустела, а сахар растаял).

Приятного аппетита.

Также, на Новый год можно приготовить пирог с маком, блинчики с творожно - сливочной начинкой, сладкую картошку, банановое мороженое, манник, клубничное суфле, пирожное птичье молоко, и много других десертов.

Следующий год будет считаться синей и деревянной козы(овцы)- я буду использовать в десертах молоко, фрукты или ягоды. Я хочу приготовить клубничный торт-мороженое.500г клубники и 100г сахарной пудры взбиваю в блендере до пюреобразной массы.1/5 часть откладываю в отдельную посудину. Затем 4 желтка взбиваю с 75г сахарной пудры на водяной бане, до белого цвета. Ставлю остудить, при этом постоянно перемешиваю. Затем добавляю в эту массу взбитые сливки 400мл и большую часть клубничного пюре! Выливаю половину сливочно-ягодной массы в формочку и закрываю пищевой плёнкой, ставлю в морозилку на 30 минут. Поверх выкладываю оставшееся клубничное пюре, а затем вторую половину сливочно-ягодной массы. Ставлю в холодильник на 6 часов. Вытаскиваю аккуратно из форму, выкладываю на красивую посуду для десертных блюд! Украшаю сверху взбитыми сливками и ягодами! Всё!Еще я приготовлю один десерт. Нарежу лимон крупными ломтиками, но при этом тонко. Кусочек сыра и шоколадку натру на крупной терке. Посыплю сначала дольки лимона шоколадом, сверху немного сыром!

Я украшаю немного по другому, но можно сделать и примерно так!

На Новый Год 2015, год Козы, можно приготовить лёгкие и сладкие фруктовые десерты. На праздничном столе красиво и оригинально будет смотреться такое сладкое блюдо, как мороженое в апельсиновых корзиночках.

Приготовить этот десерт совсем несложно. Нужно только знать, сколько гостей будет за столом - сколько порций и готовим. Для того, чтобы сделать корзиночку из апельсина, нужно разрезать его на две части. Из половинок апельсинок аккуратно вынуть мякоть, размельчить её, а потом положить обратно вместе с мороженым.

Сверху десерт можно дополнительно украсить различными ягодами, фруктами, орешками, положить апельсиновый джем или посыпать тёртым горьким шоколадом. Сочетание этих двух вкусов - апельсина и шоколада - очень пикантное и необычное. В общем, всё зависит от полёта вашей фантазии!

2015 год – год милой овечки. Важно, чтобы символ этого года присутствовал не только в украшении интерьера, но и на столе.

В качестве десерта можно приготовить маленьких милых овечек. Делать их достаточно просто, а выглядеть они будут оригинально.

Для их приготовления понадобиться бисквит, маленькие конфеты, масляный крем, палочки для шашлыка, украшение для тортов.

Бисквит измельчают до получения крошек. Затем перемешивают крем с крошкой и лепят шарики. Каждый шарик нужно насадить на палочку, из конфет сделать ножки и мордочку.

По большому счету, это та же картошка, но немного усовершенствованная и сделанная «под стать» празднику.

Лично я предпочитаю из всех десертов - это торт))) его можно приготовить или 29 или 30 декабря.. Есть очень хороший сайт, где поэтапно расписываются рецепты приготовления новогоднего торта в год Козы. Заходите вот сюда.

Вот несколько фото для представления, как может выглядить ваш новогодний торт. Думаю что он станет не только украшением вашего стола, но и доставит удовольствие потому как будет оооочень вкусным...

Как уже неоднократно отмечалось, символом Нового года является Синяя Деревянная Коза (Овца). Астрологи утверждают, что хозяйке главного праздника понравятся натуральные и легкие блюда. Чтобы угодит Козе рекомендуют не заморачиваться со сложной выпечкой и ограничится фруктовыми десертами. Хорошо подойдут фрукты и ягоды в легком творожном креме, различные щербеты, желе. А чтобы блюда не выглядели простовато и дарили праздничное настроение, их можно тематически украсить. На просторах интернета есть множество способов по украшению десертных блюд. Вот несколько таких украшений:

"Овечка"

Шоколадное печенье измельчается в блендере с добавлением размягченного сливочного масла, из получившейся массы лепится мордочка овечки, глазки из конфет. Шубка овечки делается из маленьких зефирок. Автор оригинального рецепта рекомендует украсить таким образом кексы, но, придерживаясь советов астрологов, этот способ можно применить и для украшения щербета или фруктов под творожным кремом, получится также эффектно.

Овечью шубку можно сделать и с помощь кондитерского шприца, используя густой крем по вашему вкусы. Такой шубкой можно украсить верх любого десерта, дополнив образ шоколадными рожками и глазками, сделанными из шоколада. Для этого необходимо растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. Вылить шоколад на пергамент спиральками для рожек и кружечками для глазок. Дорисовать оставшиеся элементы с помощью джема. Можно попробовать поискать уже готовые декоративные спиральки из шоколада в больших гипермаркетах (раньше были в Метро) или спросить в кондитерских лавках, а глаза заменить конфетками драже.

Такие лучше не делать слишком заранее, чтобы они не потеряли свой праздничный вид. После приготовления лучше поставить их в холодильник до прихода гостей.

(использованы фото с сайта)

Мы делаем детям мороженое в форме СНЕГОВИКА. Ложем шарики мороженого друг на друга, мордачку снеговика рисуем вареньем или джемом. Метёлку заменяет простая саломка. Ещё можно испечь торт, но не круглый или квадратный, а в форме ЁЛОЧКИ. Есть ещё один не сложный рецепт. Нужно вафли перекрутить через мясорубку, перемешать их со сгущенкой. Из получиной массы накотать шарики и убрать ненадолго в морозилку. Если вы любите орехи то перед тем как их подморозить можно ширики обволять в раздробленых орехах.

На любой праздник, а тем более, на любимый всеми Новый Год я обычно готовлю простой, но очень вкусный десерт - фруктовый салат:

Ингредиенты, которые вам понадобятся для этого, могут быть самыми разными: киви, бананы, апельсины, яблоки, ананасы. Заправить этот салат можно соком лимона, сахаром, йогуртом.

Приятного аппетита!