В магазинах продается сметана разной жирности и цвета от белого до желтоватого цвета. Какая натуральная?
Какого цвета натуральная сметана?
Ответов: 3
3 +/-
Лучший ответ
Всё зависит от того, какую переработку имела сметана. Если она просто снята как сливки и загустела, то обычно, такая сметана, имеет белый цвет. Если сделана через сепаратор, то оттенок желтоватый. Так же ещё зависит от того, чем корова питается. Ведь да-же состав сено абсолютно разный. Зависит от жирности самой сметаны. Домашняя сметана обычно очень жирная и не годится для взбивания, т.к. становится маслом. Зато по составу ей нет равных.Так же домашнюю сметану отличают тем, что ложка в ней стоит ровно, а не падает на бекрень.
2 +/-
Белого - это однозначно. Домашняя выдержанная сметана имеет небольшой, слегка кремовый оттенок. Это говорит о жирности сметаны. Но по мне, так я такую не люблю. Не понятно, это уже масло, или это ещё сметана. Как говорится, на любителя. Сметана должна быть белой, однородной, иметь кислинку и "сметанообразную" консистенцию.
1 +/-
Домашняя сметана может быть разного цвета и я сама в этом убедилась. Все зависит от породы коровы, а возможно и только от коровы. Думаю, что цвет домашней сметаны зависит еще и от ее жирности. Она по сути очень жирная и похожа на масло. В магазинах часто продают просто белоснежную сметану, именно такого цвета домашнюю сметану я не видела. Домашняя сметана может быть и с желтоватым оттенком и бело-масляного цвета, но не интенсивного белоснежного цвета это точно.
Похожие вопросы
Какая может быть максимальная жирность у сметаны?
Ответ: 1) Сметана бывает нежирная , всего до четырнадцати процентов жирности, это массовая доля жира
2) Сметана бывает маложирная. 19 процентов жирности самый ... Читать далее...
Добавить комментарий