В большинстве семей соблюдаются традиции заведенные нашими предками и особенно это касается кулинарных блюд на различные праздничные мероприятия, и особенно новый год.
В большинстве семей соблюдаются традиции заведенные нашими предками и особенно это касается кулинарных блюд на различные праздничные мероприятия, и особенно новый год.
Каждый Новый год я готовлю что-то другое. На этот раз я запала на рыбу. Мне рассказали такой рецепт: тушку горбуши посолить внутри, приправу положить, можно кольца лука и натертую морковь. Приготовленную рыбу кладем в огнеупорную посуду, сверху обмазать майонезом и налить молока , чтобы тушка до половины была в нем. Поставить в духовку до полного выпаривания молока. Получится очень нежное и вкусное мясо. Буду экспериментировать.
А селедка "под шубой" --обязательное блюдо на моем праздничном столе.
Эхххх!!! Мой ответ не будет оригинальным.. Всё может у меня на Новогоднем столе меняться- Меню, Скатерти И Посуда... Но салату Оливье я просто не способна изменить! Он мой самый любимый, причём на следующий день- особенно!
Традиционное блюдо для Новогоднего стола у меня - это запеченная птица, обычно индейка или гусь. Из салатов я каждый год готовлю салат "НОВЫЙ ВЕК", эта традиция началась в 2000 году и до сих пор продолжается. Еще каждый год делаю рождественские имбирные пряники и развешиваю на елке. Традиционно включаем в Новогоднее меню блюда, которые не можем себе часто позволить: ананас, красную рыбу, красную икру.
Фаршированный гусь. Безумно люблю гусиное мясо, от мамы такая страсть досталась. Так что для меня Новый Год без гуся, это уже не Новый Год.
Если жена сумеет купить утку, то это оно-"Новогоднее блюдо".
Добавить комментарий