Какое из этих итальянских блюд является супом?
минестроне
ньокки
ферфалле
бискотто
Это минестроне, традиционный итальянский суп из овощей, от итальянского слова "minestra"/минэстра-"суп". Классического одного рецепта нет, готовят по сезону из таких овощей: вирсинг, фасоль, морковь, сельдерей (двух видов), порей, разные виды лука, чеснок, зелёный горошек, томаты, картофель, местная зелень, для вкуса иногда добавляют подкопчёный бекон, грибы, пармезан, иногда варят с разнами макаронами. В некоторых регионах Италии используют и баклажаны, а к супу подают традиционный соус-пасту песто.
Очень простой и быстрый вариант минестроне сможет приготовить любая хозяйка, вот рецептик такого "блицэрзацминестроне".
Продукты на 2 порции
Замороженные овощи из пакетика- 300 г
Овощной бульон-400 мл
Соль, перец чёрный из мельнички- по вкусу
Песто (если нет, можно сделать самим и хранить в баночке в холодильнике, например, так: измельчить в блендере до пюреобразного состояния 20 г базилика, 20 г петрушки, 50 мл оливкового масла, 20 г кедровых орешков, 20 г молотого миндаля, 50 натёртого пармезана, 1 зубчик чеснока, соль, чёрный перец из мельнички) -1 ст/л
Базилик зелёный – 1 веточка
Пармезан натёртый – 1 ст/л
Минестроне. Это овощной суп. Чаще всего итальянцы покупают его в замороженном виде, напоминает мерзлый винегрет(без свеклы). Готовится с добавлением воды, масла оливкового и пары помидорчиков. Легкое и вкусное блюдо. Можно так же самому нарезать овощей для минестроне. Итальянцы готовят его так, чтобы бульона было совсем мало.
Ньокки - это итальянские клецки, чаще всего с добавлениемкартофеля.
ферфалле - это макаронные изделия 3-5 см, в форме бабочек, их же именуют пенне.
бискотто - это печенье.
а вот минестроне - это легкий итальянский супчик из овощей по сезону, иногда в ноге добавляют макароны (пасту) или рис.
Ответ: Минестроне
Правильным ответом будет МИНЕСТРОНЕ.
Это действительно итальянский суп.
Супчик очень легкий, а главное полезный.
Я недавно полюбила итальянские супы.
Частенько готовлю мясной суп Минестроне с тортеллини (по нашему клецки), обязательно с сельдерем и сверху посыпаю тертым сыром.
Минестроне-это единственный суп, который готовят итальянцы. На мой вкус-это весьма странный супчик. Ощущение, что когда его готовят-особо не парятся, как будто пакет с замороженными овощами залили водой, посолили и сварили. По консистенции этот суп напоминает густой гуляш.
Ответом на ваш вопрос что из этого является супом- это минестроне. Очень вкусный и диететический супчик очень полезен для диетического питания и для тех кто хочет похудеть. Из-за богатого содержания клетчатки хорошо помогает при запорах.
Добавить комментарий